Antica cascina sulle prime colline della Val Tidone – Ricette e sapori della tradizione piacentina

MENÙ DI FERRAGOSTO 2024
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Siamo presenti nell’ inserto Itinerari Gourmet in edicola con Sale & Pepe di aprile

Barlocca

Tavoletta in legno di forma ovale con manico in ferro fissato da viti. Su ogni faccia della tavoletta è fissata una o più maniglie mobili in ferro.

Il Giovedì mattina della settimana santa le campane venivano legate in segno di lutto e un ragazzino andava in giro per le strade suonando questo strumento per avvertire i fedeli dell’inizio delle funzioni religiose.

Tenendo lo strumento per il manico e ruotando il polso, le maniglie percuotevano il legno producendo un suono simile ad un rintocco e si urlava…è il primo, è il secondo, è il terzo…tutti a messa, ovvero …. tutti a tavola!

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